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近期国际油价攀升至每桶100美元以上，受伊朗局势影响，霍尔木兹海峡石油运输受阻，引发全球供应链关注。美国联邦储备银行指出，油价上涨将通过肥料、运输、冷藏等环节传导至食品供应链。调查显示，48%的美国消费者因预期涨价而批量采购食品。但密歇根州立大学食品经济学家大卫·奥尔特加表示，食品价格上涨并非即时发生，而是逐步显现，且能源成本仅占食品支出约3美分。专家警告，集中囤货可能加剧供应链压力，推高价格，反而使局面恶化。短期内油价波动对超市价格影响有限，若油价持续高位，影响或在年内逐步显现。